Ciamis. Sup
ikan Gurame saat ini cukup trend di kalangan pecinta wisata kuliner. Di
Kabupaten Ciamis, Jawa Barat, ada menu enak bernama sup ikan Gurame yang
rasanya sedikit berbeda dengan sup ikan Gurame pada umumnya. Namanya
sup ikan Gurame. Setelah mencicipinya, di jamin pening dikepala Anda
akan mendadak hilang.
Sup
ikan Gurame ini, hanya bisa Anda dapatkan di rumah makan SPBU
Imbanagara, yang terletak di jalan raya ciamis-banjar. Sepintas tidak
ada yang spesial dari sup ikan Gurame, bahkan proses pembuatannya pun
serupa dengan sup ikan Gurame lainnya.
Cara
memasaknya, ikan Gurame segar dibersihkan dulu, kemudian disiapkan air
mendidih. Potongan Gurame kemudan dimasukan kedalam air mendidih
tersebut. Nah! yang membuat berbeda pada sup ikan Gurame ini, ada pada
bumbunya, dimana salah satunya terdapat bumbu hasil olahan sendiri yang
di warisi secara turun temurun sejak dulu.
Setelah
Gurame mendidih, satu persatu bumbu dimasukan kemudian diaduk hingga
rata dan di panaskan sampai kembali mendidih. Kurang dari 10 menit ikan
Gurame pun sudah siap dihidangkan. Dari aroma nya pun sudah sedikit
berbeda karena terdapat bau menyengat yang khas sehingga pas disantap
dengan rasa segar yang siap memanjakan lidah Anda.
Sup
ikan Gurame ini, di percaya bisa memulihkan kembali stamina Anda
setelah lelah dalam perjalanan, bahkan tidak hanya itu pening di kepala
pun dijamin akan hilang setelah menyantap hidangan sup ikan Gurame ini.
Untuk satu porsi sup ikan Gurame, Anda cukup merogoh kocek Rp 60 ribu yang bisa disantap oleh 5 orang.
